酸奶是以牛奶為主要原料,經過巴(bā)氏殺菌(jun1)後再向牛奶中添(tiān)加有益菌,經發酵(jiào)後(hòu)再(zài)冷卻灌裝的一種牛奶(nǎi)製(zhì)品。
牛(niú)奶經(jīng)發(fā)酵後,乳中的脂肪(fáng)酸可(kě)比(bǐ)原料奶增加2倍(bèi),這(zhè)些變化使酸奶更易消化和吸收,各(gè)種營養素的利用率得(dé)以提高。酸奶由純牛奶發酵而成,除保留了鮮牛奶的全(quán)部營(yíng)養(yǎng)成分外,在發酵過程中乳酸菌還(hái)可以一產(chǎn)生人體營養(yǎng)所必須的多種(zhǒng)維生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等。
酸奶以其良好的口感被廣大消費者所接(jiē)受,那麽酸奶(nǎi)是怎(zěn)麽來(lái)的(de)呢,華(huá)環(huán)化工告訴你!
對多數食品企業而言(yán),生物發酵罐是不(bú)可或缺的一個設備,尤其(qí)是乳製品企業,酸奶的加工離不開微生物(wù),離(lí)不開石家莊發(fā)酵罐。
酸奶的發酵過程是一個無菌、無汙染的過程,石家莊發(fā)酵罐采用了無菌(jun1)係統,避免(miǎn)和防止了空氣中微生物的汙(wū)染,大大延長了產(chǎn)品(pǐn)的(de)保(bǎo)質期和產品的純正,罐體上特別設計安(ān)裝了無菌(jun1)呼吸氣孔(kǒng)或無菌正壓(yā)發酵係統(tǒng)。罐體上設有米洛板或迷宮式夾套,可(kě)通入加(jiā)熱或冷卻(què)介質來進行(háng)循環(huán)加熱或冷卻。
選擇石家莊(zhuāng)發酵罐就來華環化工(gōng)吧,我公司擁(yōng)有先進的加工工藝和(hé)高端技術人才,必不(bú)會讓你(nǐ)失望。
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